Neunerlei-Essen
Wir bieten in der Weihnachtszeit das „Neunerlei-Essen" an, wie es bei unserer Großmutter auf den Tisch kam:
Preis pro Person 20,- € (ab 30 Personen)
Wir servieren:
- Hausgebackenes Brot und Salz -
damit dieses im nächsten Jahr nie ausgeht
- Heringssalat -
damit man den Winter gut übersteht
- Rote Beete -
sollen Freude und Glück bringen
- Linseneintopf -
damit einem nicht das Kleingeld ausgeht
- Bratwurst -
steht zum Erhalt von Herzlichkeit und Kraft
- Kartoffelklöße mit Semmelbutter -
damit einem nicht das große Geld ausgeht
- Braten von der Ente -
damit einem das Glück treu bleib
- Sauerkraut -
damit einem das Leben nicht sauer wird
- Semmelmilch ( Kuchenbrot mit Vanillesoße) -
soll Gesundheit und Segen bringen
Wir bereiten das Neunerlei auch gern für weniger Personen zu, es erfolgt dann eine Preisanpassung!
Bauernbüfett
Preis pro Person 15,- € (ab 15 Personen)
Wir servieren:
- Feurigen Kesselgulasch -
- Wurst- Schinken- und Käseplatte, Kräuterspeckfett -
- Kasslerbraten oder Kräuterkrustenbraten mit Sauerkraut und gebratenen Champignons -
- Steaks und Schnitzel von Schwein und Hähnchen, pikante Hackfleischbällchen -
- Gurken- und Tomatensalat -
- hausgebackenes Scheunenbrot -
- Bratkartoffeln, Röstitaler -
- Obstplatte -
Sommer Grillbüfett
Preis pro Person 20,- € (ab 20 Personen)
Wir servieren:
- geeistes Gurken-Jogurtsüppchen -
- zum Dippen: Gemüsesticks im Glas mit Kräuter-Buttermilchquark -
- vom Grill: verschiedene Steaks, Spieße und pikante Hackbällchen von Rind, Schwein und Hähnchen, Grillkäse vom Rößler-Hof -
- Zwiebelfleischpfanne mit Champignons aus dem Steinbackofen -
- Bunter Sommersalat mit Gartenkäutern und Gänseblümchen -
- Käse vom Rößler-Hof in Burkhardtsdorf -
- Ziegenkäse vom Graubner-Hof in Gornsdorf -
- Frisches hausgebackenes Bio-Brot aus unserem Backofen -
- bunt belegte gebackene Kartoffeln vom Blech -
- Jogurt vom Rößler-Hof mit Beerengrütze -
Topfmarktscheunen-Büfett
Preis pro Person 25,- € (ab 20 Personen)
Wir servieren:
- Waldpilzsüppchen -
- zum Dippen: Buntes Gemüse der Saison vom Guidohof in Uhlsdorf (Biohof) mit Kräuterjogurt -
- Käsebrett mit Käse vom Rößler-Hof und Ziegenkäse vom Graubner-Hof -
- Zitronen- Chili- und Kräuterhähnchensteaks und -spieße -
- Steaks von Rind und Schwein in Kräuter- und Kartoffelkruste, kleine Schnitzel -
- Kaninchenpfanne mit Bohnen und Möhren -
- mit Orange und Dill hausgebeizter norwegischer Lachs -
- Dinkelbrotecken, belegt mit Schinken, Tomaten und Kräutern, mit Käse überbacken -
- mit Käse und Hack pikant gefüllte Champignons, Tomaten und Zucchini -
- Kleine Buttermilchgetzen, Rosmarin- und Olivenkartoffeln, Gemüsereis -
- gemischter Salat mit Fetakäse und frischen Kräutern -
- Nachtisch im Glas (Mousse au chocolat, Waldhimbeer-Jogurt oder Apfelgrütze mit Vanillesoße) -
Frühlingsbüfett
Preis pro Person 18,- € (ab 20 Personen)
Wir servieren:
- Frühlingskräutersüppchen -
- zum Dippen: Gemüsesticks im Glas mit Kräuter-Buttermilchquark -
- Käse vom Rößler-Hof in Burkhardtsdorf -
- Ziegenkäse und Schinken vom Graubner-Hof in Gornsdorf -
- verschiedene Steaks, Spieße und Schnitzel von Rind, Schwein und Hähnchen -
- Zwiebelfleischpfanne mit Champignons -
- erzgebirgischer Wildkräutersalat -
- Frisches hausgebackenes Bio-Brot aus unserem Backofen -
- bunt belegte Kartoffeln vom Blech -
- Jogurt vom Rößler-Hof mit frischen Erdbeeren und Maiblumenhonig -
Gern unterbreiten wir Ihnen auch individuelle Angebote!
Wir bieten in der Weihnachtszeit das „Neunerlei-Essen" an, wie es bei unserer Großmutter auf den Tisch kam:
Preis pro Person 20,- € (ab 30 Personen)
Wir servieren:
- Hausgebackenes Brot und Salz -
damit dieses im nächsten Jahr nie ausgeht
- Heringssalat -
damit man den Winter gut übersteht
- Rote Beete -
sollen Freude und Glück bringen
- Linseneintopf -
damit einem nicht das Kleingeld ausgeht
- Bratwurst -
steht zum Erhalt von Herzlichkeit und Kraft
- Kartoffelklöße mit Semmelbutter -
damit einem nicht das große Geld ausgeht
- Braten von der Ente -
damit einem das Glück treu bleib
- Sauerkraut -
damit einem das Leben nicht sauer wird
- Semmelmilch ( Kuchenbrot mit Vanillesoße) -
soll Gesundheit und Segen bringen
Wir bereiten das Neunerlei auch gern für weniger Personen zu, es erfolgt dann eine Preisanpassung!
Bauernbüfett
Preis pro Person 15,- € (ab 15 Personen)
Wir servieren:
- Feurigen Kesselgulasch -
- Wurst- Schinken- und Käseplatte, Kräuterspeckfett -
- Kasslerbraten oder Kräuterkrustenbraten mit Sauerkraut und gebratenen Champignons -
- Steaks und Schnitzel von Schwein und Hähnchen, pikante Hackfleischbällchen -
- Gurken- und Tomatensalat -
- hausgebackenes Scheunenbrot -
- Bratkartoffeln, Röstitaler -
- Obstplatte -
Sommer Grillbüfett
Preis pro Person 20,- € (ab 20 Personen)
Wir servieren:
- geeistes Gurken-Jogurtsüppchen -
- zum Dippen: Gemüsesticks im Glas mit Kräuter-Buttermilchquark -
- vom Grill: verschiedene Steaks, Spieße und pikante Hackbällchen von Rind, Schwein und Hähnchen, Grillkäse vom Rößler-Hof -
- Zwiebelfleischpfanne mit Champignons aus dem Steinbackofen -
- Bunter Sommersalat mit Gartenkäutern und Gänseblümchen -
- Käse vom Rößler-Hof in Burkhardtsdorf -
- Ziegenkäse vom Graubner-Hof in Gornsdorf -
- Frisches hausgebackenes Bio-Brot aus unserem Backofen -
- bunt belegte gebackene Kartoffeln vom Blech -
- Jogurt vom Rößler-Hof mit Beerengrütze -
Topfmarktscheunen-Büfett
Preis pro Person 25,- € (ab 20 Personen)
Wir servieren:
- Waldpilzsüppchen -
- zum Dippen: Buntes Gemüse der Saison vom Guidohof in Uhlsdorf (Biohof) mit Kräuterjogurt -
- Käsebrett mit Käse vom Rößler-Hof und Ziegenkäse vom Graubner-Hof -
- Zitronen- Chili- und Kräuterhähnchensteaks und -spieße -
- Steaks von Rind und Schwein in Kräuter- und Kartoffelkruste, kleine Schnitzel -
- Kaninchenpfanne mit Bohnen und Möhren -
- mit Orange und Dill hausgebeizter norwegischer Lachs -
- Dinkelbrotecken, belegt mit Schinken, Tomaten und Kräutern, mit Käse überbacken -
- mit Käse und Hack pikant gefüllte Champignons, Tomaten und Zucchini -
- Kleine Buttermilchgetzen, Rosmarin- und Olivenkartoffeln, Gemüsereis -
- gemischter Salat mit Fetakäse und frischen Kräutern -
- Nachtisch im Glas (Mousse au chocolat, Waldhimbeer-Jogurt oder Apfelgrütze mit Vanillesoße) -
Frühlingsbüfett
Preis pro Person 18,- € (ab 20 Personen)
Wir servieren:
- Frühlingskräutersüppchen -
- zum Dippen: Gemüsesticks im Glas mit Kräuter-Buttermilchquark -
- Käse vom Rößler-Hof in Burkhardtsdorf -
- Ziegenkäse und Schinken vom Graubner-Hof in Gornsdorf -
- verschiedene Steaks, Spieße und Schnitzel von Rind, Schwein und Hähnchen -
- Zwiebelfleischpfanne mit Champignons -
- erzgebirgischer Wildkräutersalat -
- Frisches hausgebackenes Bio-Brot aus unserem Backofen -
- bunt belegte Kartoffeln vom Blech -
- Jogurt vom Rößler-Hof mit frischen Erdbeeren und Maiblumenhonig -
Gern unterbreiten wir Ihnen auch individuelle Angebote!
