Geflügelbrühe mit Kräutereierstich
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Rinderbraten in Burgundersoße mit Apfel-Rotkohl und Klößen mit Semmelbutter
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Vanilleeis mit Waldhimbeergelee und Schlagsahne
Waldpilzsüppchen mit frischen Kräutern
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Hirschkalbsbraten und Steaks vom Reh, dazu Mandel-Rosenkohl und gebratene Kräuter-Champignons, mit Rosmarinkartoffeln und Kartoffelklößen
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Gebackene Buchweizenplinse mit Waldbrombeergelee
Kürbissuppe mit Kürbiskernpesto
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Mit Zitrone und Dill gebeizter Lachs auf geröstetem Dinkelbrot
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Kalbsrückensteak im Kräuter-Speckmantel mit glacierten Steckrüben und mit Kräuterkäse gefüllte Schweinelende, dazu Gemüse der Saison und Kartoffelgratin
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Orangen-Jogurt-Mousse
Geflügelbrühe mit Kräutereierstich
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Rinderbraten in Burgundersoße mit Apfel-Rotkohl und Klößen mit Semmelbutter
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Vanilleeis mit Waldhimbeergelee und Schlagsahne
Waldpilzsüppchen mit frischen Kräutern
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Hirschkalbsbraten und Steaks vom Reh, dazu Mandel-Rosenkohl und gebratene Kräuter-Champignons, mit Rosmarinkartoffeln und Kartoffelklößen
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Gebackene Buchweizenplinse mit Waldbrombeergelee
Kürbissuppe mit Kürbiskernpesto
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Mit Zitrone und Dill gebeizter Lachs auf geröstetem Dinkelbrot
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Kalbsrückensteak im Kräuter-Speckmantel mit glacierten Steckrüben und mit Kräuterkäse gefüllte Schweinelende, dazu Gemüse der Saison und Kartoffelgratin
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Orangen-Jogurt-Mousse